Издател БЛАЖЕНСТВО ЕООД
От 2019 година живея в с. Неофит Рилски и работя в Исторически парк като ръководител екип екскурзоводи и координатор организирани групи . От много години, за първи път, работата ми е свързана с мисията да запазим българската идентичност, бит и култура. Винаги съм се възхищавала на богатството на българския език. Възможността да работя за да запазим неговата чистота ме изпълва с гордост. Нека помним чудесните стихове на Ран Босилек:“ Родна реч, омайна, сладка, що звучи навред край мен..“
Домашните лимонади и плодови сокове са приятни на вкус напитки, любими на малки и големи. За съжаление все повече в хранителните вериги се предлагат техни изкуствени заместители в шарени, примамливи кутии. Запитвали ли сте се обаче колко консерванти и съмнителни подсладители има в една кутия от уж полезния плодов екстракт? Можете да лишите тялото си от цялата тази отрова, като му подарите домашно направен сок.
„Имало едно време...“ Така започват любимите приказки. Магически думи, които ни връщат назад във времето и ни карат с широко отворени очи и затаили дъх да се потопим в поредната чудна история за царе, красавици, герои, планини, морета, за вълшебната пръчица, за златната рибка, която изпълнява желания, и още, и още... Тези думи ни понасят на крилете на въображението, очаквайки поредното тайнство, наречено приказка.
Една от теориите за откриването на киселото мляко е свързана с траките. Най-старите достоверни писмени сведения в човешката история за използване на млечнокиселата ферментация са от бащата на историята Херодот. При обиколката си в Тракия той пише, че траките приготвят специални ферментирали млечни храни, които са им дар от боговете. Древна Тракия разполагала с плодородна почва, богата растителност и тучни пасища. Всичко това допринесло да се развие цветущо овцевъдство. Траките забелязали, че прокисналото мляко се запазва по-продължително от прясното. Чрез прибавяне на прокиснало мляко в прясно сварено те получили продукт, известен като квасено мляко, или прокиш.
В един топъл и слънчев ден от пролетната ваканция на учениците във входната крепост на Исторически парк влезе семейство от гр. София. Родителите си бяха взели отпуск, за да разгледат заедно с техния син Борис туристическите забележителности близо до град Варна. Борис е ученик в трети клас в 133. СУ „Александър С. Пушкин“, гр. София. Живо и любопитно дете, сложило на шията си амулет с изображение на фиалата от Панагюрското съкровище. Става ясно, че много обича и се интересува от българската история.
