Издател БЛАЖЕНСТВО ЕООД
Може ли историята да се вкуси? Може, и още как! В последните дни на месец август се срещнахме с добрата и чиста храна, с пазители на кулинарните традиции, докоснахме се до забравени вкусове и научихме много за кулинарната култура по старите български земи. На 26 и 27 август се състоя Третият международен фестивал на традиционната храна под наслов „Обединени българи“, организиран от Исторически парк.
Храната говори много за хората. Чрез нея може да научиш много за живота на дадена народност. Културата и богатството на кухнята вървят ръка за ръка. Колкото по-древна и по-развита е една цивилизация, толкова по-богата и разнообразна кухня има. Когато хората надмогнат злободневните проблеми, те се насочват върху други свои потребности като култура, изкуство и кухня. По кухнята на един народ може да опознаеш и неговото развитие. Българската кухня е особено богата. Ние сме родина на едни от най-здравословните храни. През 1919 г. излиза една статистика, според която българите са най-дълголетните хора в Европа.
Обединени от историята и традициите в кулинарията, българи от различни краища на света ще се съберат заедно, за да представят богатството на своята кухня. За вас ще готвят майстори готвачи от Волжка България – гр. Казан и гр. Уфа, от гр. Болград, Кабардино-Балкария и Челе ди Булгерия – днешна Италия.
Именно поради тази причина Исторически парк организира Втори събор на предприемачите, който да свърши работата, която „държавниците“ пропускат. Образувало се е едно разделение на касти в обществото и хората, които са се отделили и правят голям бизнес, са станали отделна прослойка, която общува помежду си и техните знания и умения са единствено за техните деца. По този начин обикновените, но предприемчиви хора остават без големи възможности за постигане на развитие, защото нямат достъп до нужните знания и социална среда. Съборът на предприемачите разрешава този проблем.
