Едва ли има човек, който не обича шоколад. Само при споменаването на думата сетивата ни се изострят и у нас прииждат положителни емоции. Чудите ли се откога съществува това бижу на кулинарията? Нека заедно се потопим в сладката история на изкушението шоколад. 

Шоколадът може да бъде наречен „храна на боговете“, но всъщност през по-голямата част от своята 4000-годишна история той е бил познат под формата на горчива напитка, а не като неустоим десерт. Антрополозите са открили доказателства, че шоколадът е произвеждан от какао още в древни времена. Хората  започнали да правят гъста паста от ферментирали смлени и изпечени какаови зърна, намиращи се в тропическите гори на Централна Америка. Смесвали пастата с вода, ванилия, мед, лют червен пипер и други подправки, за да приготвят пенливата какаова напитка. Малко след това хората откриват, че шоколадът всъщност има и ободряващ ефект, той подобрява настроението и действа като афродизиак, което ги кара да вярват, че притежава мистични и духовни качества.

Първият по рода си твърд шоколад бил създаден от британска сладкарска компания. Бил направен от какаово масло, какаов прах и захар. Години по-късно Рудолф Линд изобретява шоколадовата мелачка. Тя се превръща в машина за правилно смесване на продуктите при приготвянето на сладкото изкушение, осигурява плътна текстура и познатия ни и до днес вкус и вид на шоколада.

Привлечени от магията на какаовия продукт, в Исторически парк предлагаме шоколадов барелеф, върху който майстор-сладкарят е изобразил кан Кубрат и неговите петима синове. Неустоимото изкушение ни напомня за завета на Кубрат, преминал през линията на времето, за да ни припомни да бъдем заедно и да не се разделяме – защото заедно можем всичко да постигнем. 

Нина Янкова – ръководител на конните атракции и председател на „Сива – група по традиционна стрелба“, посрещна в Исторически парк скъпи гости от Монголия. Част от отбора по традиционна стрелба и езда беше изминал това далечно разстояние, за да се запознае с нея и да види отблизо чудото, наречено Исторически парк. 

След приятната разходка в парка се разделихме с нашите гости, заредени с много емоция и желание да се върнат отново, за да участват в станалия вече традиционен турнир по стрелба с лък през месец септември. Към далечна Монголия отпътува и парченце сладост от нас – нашият прекрасен шоколад.